2月27日，2025 SIAL西雅国际食品展广州交流会在羊城隆重举行。此次交流会不仅汇聚了国家级主管部门、广东省及各地市政府代表、行业协会领袖及产业先锋，更吸引了全球食饮行业的目光，共同探索食品高质量发展的新路径，为大湾区食饮业的繁荣发展注入强劲动力。

全球视野下的食品高质量发展探索

交流会伊始，SIAL西雅展以其61年的国际品牌沉淀，搭建起世界食饮商贸的广阔舞台。作为全球食品饮料行业的领军展会，SIAL西雅展自1964年创立以来，始终致力于推动全球食饮创新与发展。高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑在发言中强调：“SIAL西雅展沪深双展，作为推动全球食品贸易的强大引擎，正以开放之姿链接全球资源，以创新之力激活区域产业动能。”

SIAL西雅展（上海）与SIAL西雅展（深圳）双城联动，不仅构建了上海与深圳双城并举的格局，更凭借大湾区的区位优势，辐射东南亚及全球食饮市场。中国商业联合会会长姜明表示：“SIAL西雅展以国际视野架起全球食饮创新桥梁，助力企业开拓海内外市场，让世界品味中国创新。”

大湾区食品产业集群的餐饮消费趋势

在大湾区，食品产业集群的高质量发展正成为推动区域经济增长的重要引擎。广东的调味品、烘焙、饮料、渔业水产、预制菜等产业在国内市场占据领先地位，其中调味品出口覆盖全球160多个国家和地区，预制菜市场规模超700亿元。SIAL西雅展汇聚全球食品饮料行业的全产业链资源，为广东企业提供与上下游企业深度合作的机会，助力其走向世界舞台。

巴西联邦共和国驻广州总领事馆总领事Alan Coelho de Sellos分享了巴中食品饮料商贸合作的成功案例，指出SIAL西雅展在推动可持续农业技术交流、绿色供应链建设等方面发挥了重要作用。同时，广东企业如王老吉、嘉士利等也通过SIAL西雅展成功拓展海外市场，实现了从“中国制造”到“中国创造”的华丽转身。

创新是食品高质量发展的核心驱动力。SIAL西雅展不仅是中国食饮企业展示新品、拓展渠道的重要平台，更是全球专业人士洞察行业趋势、拓展人脉的窗口。交流会上，多位行业领袖就食品创新发表真知灼见，为食品高质量发展提供了宝贵思路。

官栈CEO孙志国分享了官栈如何借力SIAL西雅展全球资源，深耕新零售阵地，实现中式滋补产业的破圈增长。他表示：“SIAL西雅展正以全球视野催化中式滋补的产业革命，助力我们实现销售额的跨越式增长。”

此外，SIAL世界食品产业峰会和SIAL创新大赛也成为推动食品创新的重要平台。峰会邀请海内外食饮专家和企业领袖发表主题演讲，共同探讨食品行业发展趋势；创新大赛则成为广东食饮企业把握行业创新趋势、推广新产品的优选平台。

在交流会的最后环节，广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司党总支书记、董事长林炜燃介绍了粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地的优势及亮点，并表达了与SIAL西雅展深度合作的期望。他指出：“SIAL西雅国际食品展是中国食品企业拥抱全球市场的桥梁与窗口，期待与平台携手，助力大湾区更多优质农食产品走向世界。”

此次交流会的成功举办，不仅为大湾区食饮业的高质量发展注入了新的活力，更为全球食饮行业的交流合作提供了新的契机。展望未来，SIAL西雅展将继续发挥国际平台的引领作用，携手各界同仁，共同开创食品高质量发展的新篇章。