2024年08月14日，上海——近期，新西兰在南岛南阿尔卑斯山脚下举办了一场独特的“星空晚宴”，以星河璀璨的夜空为幕，为来自中国及世界各地的美食家呈现一次拥有无尽星星的美食体验。

这场限定晚宴在坎特伯雷地区的城堡山举行，这里以雄伟的岩石奇观和绝佳的观星条件而闻名，为美食家们提供了一次独一无二的机会，在壮丽的自然风光之中品尝地道的新西兰美食。同时，此次晚宴也是对享誉全球的米其林指南的一次友好致敬——虽然由于新西兰的地理位置相对独立，这里的美食尚未被纳入著名的星级评价体系，但新西兰欢迎每一位美食爱好者前来。

 

 

新西兰旅游局在城堡山下打造了一个名为“Pou-o-Kai”的限定夜宴，并与新西兰著名大厨Ben Bayly合作精心打造了一份体现本地风味的菜单。为了寻找能够展现各地区特色的优质食材，Ben Bayly遍访新西兰各地——从峡湾地区的新鲜岩龙虾到芒格怀的本地菌菇，再到马尔堡地区的黑金鲍，每道佳肴都呈现出新西兰独特的本土风味。新西兰的美食文化深植于kaitiakitanga（毛利语，意为守护家园）和manaakitanga（毛利语，意为热情好客）的精神之中，展现出当地人对土地的深厚敬意，以及对每一位远道而来的客人的热烈欢迎。

新西兰旅游局执行总裁德蒙奇先生（René de Monchy）表示：“对很多游客来说，米其林星级不仅是美食的至高荣誉，更代表着一种值得专程探访的体验。新西兰拥有世界闻名的观星体验，这片土地同样孕育了令人赞叹的美食文化和独特料理。我们欢迎中国游客来到新西兰，与我们在这片星空下相遇，共同探索美丽的‘长白云之乡’，沉浸在独特的文化之中，感受到我们的热情好客。”

 

餐桌的名字“Pou-o-Kai”由城堡山所属的毛利部落Ngāi Tūāhuriri赠予，灵感源于在天空中翱翔的雄鹰。在毛利语中，“Pou”象征土地和人们之间的联系，“kai”则代表“食物”。 这个名字不仅体现了晚宴与当地文化的深度融合，也传达了新西兰对宾客的欢迎，希望他们在这片美丽的土地上享受一场温暖人心的美味盛宴。

新西兰拥有多个黑暗天空保护区，是世界上最佳的观星胜地之一。深邃的夜空、宛若仙境的绝美景观使观星成为一种神奇的体验。尤其在冬季，由于夜晚更长、湿度更低、天空更清澈，是观星的最佳时节，游客还有机会目睹绚丽的南极光。

 

此外，新西兰也是一个充满活力的美食天堂。独特的地理位置和丰富的自然资源，为其提供了多样化的食材以及烹饪灵感。从新鲜多汁的海鲜到著名的牛羊肉，结合传统的毛利窑烤和现代的烹饪技艺，新西兰的美食文化兼具传统与创新。此外，新西兰的葡萄酒也以其卓越的品质享誉全球，游客可以参观葡萄酒庄，了解葡萄的种植和酿酒过程，品味香醇的美酒。

 

尽管此次在城堡山举办的星空晚宴是一次仅开放一晚的珍贵体验，但游客能够在新西兰其他地区探索星空与美食相结合的美妙。无论是位于新西兰最高峰库克山下的湖畔，还是身处瓦卡蒂普湖的森林中央，又或是乘坐米尔福德峡湾过夜巡游的船只，游客可以沉浸于美妙的景色之中，一边欣赏银河和群星在头顶编织出的美丽天幕，一边品尝精致的美食，享受一场味觉与视觉的双重盛宴，收获难以忘怀的旅行体验。本次晚宴的定制菜肴也将继续在主厨Ben Bayly位于奥克兰、皇后镇、箭镇的餐厅（Ahi，Aosta，Origine，Little Aosta，The Bathhouse）轮流供应，直至2025年8月。

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关于新西兰旅游局

新西兰旅游局成立于1901年，是世界上第一个国家旅游局。新西兰的目标市场是具备一定消费能力的国际游客。他们寻求新的体验，包括接触与互动，并且懂得尊重自然、社会与文化环境。