喜爱喝酒的朋友一定知道,酒具有多种香型。较为常见的有浓香型、清香型、酱香型和浓酱兼香型等主要香型。而今天要给大家介绍的是小曲清香型白酒,这个较为小众的酒品类,这个酒品类在江小白出现之前还未曾被民间承认。

长期以来,小曲酒大多是在南方地区以家庭作坊的生产方式出现,常常被误认为是“土酒”,是“不值钱的酒”,给小曲酒扣上了“社会地位低下”的帽子。但实际上,小曲清香口感柔和、酒体清爽、酒质纯粹,非常符合现代消费者尤其是年轻消费者的口感嗜好。但是这样的矛盾,后来也成为小曲清香在产业发展进程中隐形的制约。

再加上没有全国知名的主导品牌,难以形成市场消费风气,市场及消费者对小曲清香型白酒的价值严重低估,这对小曲清香的发展来说是极为的不利。

而江小白的出现,终于为这个小众白酒品类带来话语权。

在硬件设施领域,江小白进行了全产业链的建设,逐渐拥有了属于自己的人才团队、生产技术和生产基地。软件领域江小白在传承江津烧酒的传统酿造工艺基础上,成功改良升级为独特的高粱酒酿造工艺。终于,江小白在提升自身市场占有率的同时,也提升了清香型品类的知名度。

作为小曲清香型白酒的新兴代表,站在一个品类的前排,江小白得以将品类优势无缝衔接转化为品牌优势和品质优势,这是江小白的野心,也是行业竞争中最具杀伤力的武器。

在诞生的最初几年,江小白最吸引人的是它的品牌,是与用户互动过人的一面,甚至被视为白酒文化创新的旗帜性品牌。而最近,江小白越来越频繁地与行业进行品质和品类的对话。

江小白的口感差异化路线、MIX混饮、移动小酒馆等等,带领白酒行业在探索年轻化上迈出了巨大一步。谁也不知道未来的人会怎么喝白酒,谁也不知道今天“非主流”的时尚江小白,在5年、10年后,会不会成为主流。

唯一可以确定的是,在给白酒行业带来更大颠覆之前,江小白必须做好充分准备。一切创新最后都是回归到品质,今天全力建设的全产业链,也许会是未来创造无限可能的基础。

最终,小曲清香型白酒再也不是一个默默无闻的选手,江小白也带领小曲清香走向了更大的舞台。