近20年来,在粤港澳大湾区谈及茶,一定绕不开普洱茶,绕不开勐海味,绕不开大益茶。

为什么粤港澳大湾区的茶人茶商们偏爱普洱茶?偏好勐海味?大益茶到底有何魅力?近日,凤凰网大湾区中心联合广东省广播电视台、深圳商报、香港商报等大湾区媒体带着这些疑问深入普洱茶的核心产区云南省西双版纳州勐海县,探寻勐海真味,共叹茶之大益。

媒体采风调研团与大益集团高层合影(何华亮摄)

天赐好茶,得天独厚的自然条件

出高山云雾之巅,得青山绿水之养。走进勐海茶厂位于巴达山和布朗山的两个万亩茶园,感受这深山胜境里的茶园风光,体验这天赐好茶的韵味悠长,沐浴在温暖的阳光和温情的眼光里,聆听着当地茶农淳朴而真实的深情诉说,回归自然,回归土地,回归茶……

走访巴达基地(何华亮摄)

采风调研团媒体记者在所见所闻中似乎明白了为什么普洱茶在不到二十年的时间里竟然成为了粤港澳茶圈的主流,这首先离不开勐海县及周边的自然气候给茶树提供了得天独厚的生长条件;其次也离不开西双版纳热带雨林的生物多样性孕育了茶叶丰富的内含物质;当然更加离不开几十年来勐海茶厂几代制茶人与粤港澳大湾区的茶人茶商共同用时间沉淀出的经典配方、制作技艺,尤其是在长达近50年的特殊环境和条件下专业的酵池培育出来更利于熟茶发酵的微生物菌群;这些构成了“天赐好茶”的先天条件,也成就了“勐海味”的独特品质。

采风调研团媒体记者体验制茶(何华亮摄)

·益脉相承,历史传承的非遗技艺

带着对大益茶的好奇,大湾区媒体采风团来到勐海茶厂。据大益集团副总裁、勐海茶厂总经理曾新生介绍,早在2008年,“大益茶制作技艺”就已入选国家级非物质文化遗产名录,2022年11月29日晚,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,“大益茶制作技艺”作为普洱茶制作技艺的代表位列其中。其核心技艺就是1973年融汇了勐海茶厂制茶人与粤港澳大湾区茶人茶商共同智慧的普洱茶人工渥堆发酵技术在勐海茶厂研制成功,开启了普洱茶熟茶制作的先河。1975年,被业界公认为评判普洱生茶和熟茶的标杆产品7542、7572相继问世,得到了粤港澳大湾区茶人茶商的认可及追捧。历代7542和7572的陈年珍藏更是被爱茶人士奉为普洱茶的价值标杆。

和茶农座谈(何华亮摄)

·实业报国,国际视野的品牌基因

在勐海茶厂的大益馆,记者了解到:勐海县的工业制茶源于1940年。是由范和均先生和张石诚先生等一批爱国人士抱着茶业兴国、产业报国、复兴中国茶为己任,在历时一年充分调研了中国茶的产区优势并结合国际市场的需求后选址在勐海县创办了勐海茶厂的前身——佛海实验茶厂,以佛海茶业为先锋,率先打响了茶业复兴第一枪。

勐海茶厂的品牌化发展源于2007年,那一年大益茶业集团在成功改制的勐海茶厂基础上创立了。在集团创立之初,创始人吴远之先生在传承了老勐海茶厂的精神的基础上,缔造了大益茶业集团的企业文化,更为大益茶品牌规划设计好了一条以“文化、科技、公益”为大益精神内涵的,具备国际化视野的品牌化发展道路。

大益馆(大益集团供图)

·赓续茶缘,世代茶人的深情厚谊

粤港澳大湾区茶人茶商不仅爱茶、更懂茶。他们在岁月和时光里挖掘了普洱茶越陈越香的核心价值,他们在工艺和配方中发现了普洱茶内含丰富的品质魅力,他们在流通和收藏中创造了普洱茶产业经济的商业模型,从而有了普洱茶“产于云南、优于勐海、兴于粤港澳”的美名。

大益茶精品孔雀(大益集团供图)

记者在探访中发现,勐海茶厂长达83年的发展历程中,每一个重要的发展时期都离不开勐海茶厂历代茶农、制茶人与粤港澳大湾区的茶人、茶商密切的交流和互动。而当今普洱茶产业经济的盛世、普洱茶行业文化的厚重同样也是与世代茶人茶商这份深情厚谊密不可分。

对话集团高层:与大湾区共享茶之大益

媒体采风团与大益集团高层就大益茶如何与大湾区共享茶之大益的核心话题展开了互动交流。

大益集团董事长、总裁张亚峰女士(大益集团供图)

大益集团董事长张亚峰女士在接受记者采访时提到:粤港澳大湾区是全世界四大湾区中最有文化底蕴、最具经济活力、最宜居宜业的湾区,是中国茶走向世界的桥头堡,是普洱茶走进市场的中转站,是大益茶融入美好生活的示范区。粤港澳大湾区茶风盛行,国内外知名的茶人、茶商众多,品茶、藏茶、斗茶、玩茶已基本形成了普洱茶消费文化和消费经济的主流。2023年3月初,我和集团高层深入粤港澳大湾区进行了走访调研,了解后疫情时代各级市场的经营现状,考察了大湾区各地的合作发展机遇……我们最大的收获是大益茶与粤港澳大湾区的益友、益商的情感更近了,互动更多了,合作更紧了,这将成为我们和大湾区一起共同构筑百年大益品牌的基石和驱动力。这次粤港澳大湾区之行,更让我们深入体验到了中老期大益茶的陈化魅力,洞察到了大益茶后市场的强大动力。近20年来,大益茶的品牌、工艺、价值能得到市场的高度认可,离不开勐海茶厂历代制茶人所创造的经典茶品,更得益于全球的益友、益商十几年甚至几十年的精心收藏。既然历史选择了大益,市场也选择了大益,我们要尊重历史,尊崇文化,尊享这杯好茶给我们带来的精神和物质财富。我们大益人将沿着大益茶业集团创始人吴远之先生“探索与创新”的精神,更积极、更主动的融入粤港澳大湾区的发展,持续加大在粤港澳大湾区的品牌及文化的推宣力度,持续加强与粤港澳大湾区益友、益商的紧密合作,共同拓展大益茶融入大湾区发展的广度和深度,并以粤港澳大湾区为示范市场,共创茶之财富,共享茶之大益!

大益集团董事长、总裁张亚峰女士(右)与大益集团副总裁、勐海茶厂总经理接受记者采访(何华亮 摄)

记者深入行业了解到,茶之大益已深度融入了粤港澳大湾区人的文化、经济、生活。港澳回归二十余年以来,随着粤港澳大湾区的和谐发展和交流融合,来自全国的茶品、茶文化、茶生活都汇聚在了这里,形成了以广州芳村为核心的全球最集中的茶叶交易集中区、东莞藏茶之都为特色的全球最专业的茶叶收藏集中区、深圳创新应用为示范的全球新消费茶品牌孵化集中区。充分的发挥了粤港澳大湾区在茶文化、茶产业、茶科技与市场无缝对接的桥头堡和示范区作用,充分体现了大湾区茶商的商业眼光和智慧。

大湾区,大未来(吴瑜菊 摄)

记者还了解到,在粤港澳大湾区除数百家大益茶授权专营店和体验馆以外,遍布大街小巷的茶叶终端店都积极参与大益茶的经营,大益茶不仅作为茶品销售和收藏,也作为礼品流通。据iiMedia Research(艾媒咨询)新近发布的《艾媒咨询|2023年中国新春礼盒消费行为洞察报告》数据显示,茶叶礼品成为消费者选择购买的热门品类,占52.9%的份额。艾媒咨询数据显示,2022年中国茶叶礼盒规模达468.3亿元,预计2023年达527.2亿元。这是时代赋予的机遇,是大益茶拓展的方向,也是新消费时代粤港澳茶人茶商的创富良机。愿大湾区和大益茶赓续着世代茶缘,继续深耕中华茶道,继续深挖市场潜力,共同营造更好的商业和文化氛围,在玩茶中悟茶之大道,在品茶中享茶之大益。(王海汝)