近日,由文汇报社与无限极(中国)有限公司共同主办的“溯源中医药,健康无限极”——长三角主流媒体庆元采风活动正式举行,20余家来自沪苏浙皖的媒体代表走进中草药原料基地,参观香菇的种植过程,探寻中华养生文化的奥秘。

随着“从田间到舌尖”全产业链品控调研的深入,众位媒体人惊喜地发现,在浙南的青山绿水间,特色中草药种植管理模式正被当地广泛采纳,乃至影响着一个县城的产业发展,中医药守正创新又多出了一条经济效益与社会效益“双赢”的探索路径。

香菇,又名香蕈,素有“诸菌之冠,蔬菜之魁”美称。除了走进千家万户的餐桌,很多人不知道,香菇还是重要的中药材原料——有言道“无叶无芽无花自身结果,可食可药可补周身是宝”,它是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,富含氨基酸、多糖与微量元素……

自古以来,道地药材是评价优质中药材质量的“金标准”。滋味鲜美、营养丰富,庆元香菇以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世。这里是香菇人工栽培的发祥地,相传在南宋时期,庆元县龙岩村村民吴三公就发明了“剁花法”等人工栽培香菇技术,800多年来在庆元菇农中秘传不息。

庆元具有明显的山地立体气候,森林覆盖率达86%,光、热、水的良好组合,非常利于香菇生长。庆元香菇于2002年获原产地域产品保护,是我国最早获得国家地理标志保护的食用菌区域品牌。2003年,“庆元香菇”获准注册地理标志证明商标,并于2020年入选中欧地理标志协定首批保护名录。

背靠如此优质的资源,但若是药材种植分散粗放,全凭感觉和经验,依然可能导致产量低以及有效成分含量不足。

无限极企业社会责任与媒体事务总监张前表示,为了从源头保证中草药健康产品的质量与安全,无限极布局中药材产业,规范中草药选址、种植、施肥、农药使用和采收加工等各个环节,从源头上保护中草药优质资源,药农可借助一整套的现代化、规范化和标准化的种植方法,大幅提高中药材的产量和质量,保障原材料的品质和供应。同时,以独特创新的种植管理模式为基础,中药材产业化发展模式为依托,推动产业化整合,构建产业生态圈。

细数无限极带来的“菌菇革命”,吴远岩有着说不完的感触:菌种的成活率大幅提升,专家亲自到田间指导;企业还列出可施用农药清单,让农药残留和重金属超标问题不复存在;企业还提供风险基金和预付款,并签订长期订单,彻底解决了“愁卖”难题,有些产品还远销海外……

目前,无限极已在全国几十个原材料产区建立中草药种植基地。通过现代化、规范化和标准化的中草药种植与管理,实现全程可管控可追溯。其中,庆元香菇基地,为无限极以“复合多糖”为核心技术的,畅销28年的拳头产品“增健口服液”提供高品质的道地原材料。

作为李锦记健康产品集团的成员,无限极携手农户自建基地,夯实了“从田间到舌尖”全产业链品质管控的原料基础。与此同时,无限极怀抱“思利及人”的初心,积极践行,开启了一场企业经营与助农帮扶政策相结合的社会试验。通过中草药种植基地,吸引了在外务工人员回乡做药农,一方面提高了药农收入,另一方面实现了家中老有所依、少有所养。

中国食用菌协会香菇分会副会长、浙江江源菇品有限公司董事长叶文生介绍到,“无限极对原材料要求严格,香菇一年可以长四茬,无限极每年只选用第二、三茬高品质的香菇作为原料。”叶文生说:“无限极为农户无偿提供‘3+4+5’中草药种植管理模式的培训和认证。以往农民在市场中处于产业链底端,但通过企业的持续赋能,农民成为影响企业供应链的关键一环,在产业帮扶过程中干出名堂,真正做到通过自己的双手致富。”

所谓“3+4+5”,即以“三体系”为核心,“四创新”为根基,“五统一”为结果和全程可追溯为目标,通过封闭的内部流程价格机制构建责任利益共同体。其中,“三体系”,包括标准集成体系、质量监控体系与生产运作体系三大体系。“四创新”,包括科技创新、流程创新、组织创新与机制创新。“五统一”,也就是通常所说的统一品种、统一生产资料、统一田间管理、统一技术服务、统一产品回购及加工。

此外,无限极采取多种金融手段确保农民持续增收。一方面,精准扶贫为受损种植户提供一定资金资助,并与药农一次性签署种植协议,提前约定回购价格及数量,避免种植户盲目跟风种植。同时,进一步推出“农户制度建档和评级管理”,根据农户种植管理评分和信用指数,对于优质农户进行重点扶持,对于表现不足农户以辅导改进,对不合格的农化适时淘汰。

这种模式培养了产品文化和市场观念,形成农户对产品质量的自觉,企业与农户联手将品质优势转化为市场优势。

如今,产业效益不断增长,从事香菇产业已超30年的吴远岩也彻底转变了对“要求太细”“要求太高”的一些误解,自从以“公司+农户”的形式成为无限极种植基地的一员后,20余亩的基地年收入增加近3成,与此同时,基地产生了较好的带动效应,每位参与种菌、摘菌、场地管理等工序的周边村民,年均可增收三四万元。

在无限极的带动下,“菌菇致富”的队伍越来越壮大。

当下,大健康行业在市场环境中保持着较好的发展势头,健康产品的消费需求还在不断攀升。不断精细化的产品需求也给无限极提出了更高的要求。

面对健康养生的消费趋势,无限极选择更加坚定地回归初心,立足健康养生主赛道依托中华优秀养生文化,以无限极独特健康养生理念为指导,融合东方智慧和西方方法(E+W),创造性地提供“产品”+“服务”结合的健康养生整体解决方案,倡导饮食、起居、运动和情志“四合理”的健康生活方式,满足人们多元化、个性化的健康需求。

在竞争激烈的市场环境中,创新力和科研力为企业长远发展注入源源不断的生命力。对于企业来说,创新不止意味着对品牌和产品的拓展,还有更深层次的考量和布局。在无限极看来,创新保证了产品与时俱进的生命力,同时也是品质的象征。

“科技是第一生产力,对一家企业而言,短跑可能拼的是营销,但长跑,乃至领跑,拼的一定是科技力。无限极要实现产品领先,更需要科技力的保驾护航。”无限极高级研发工程师余庆涛说。

他分享了无限极独特的科研体系——一个中心,多方科研技术平台,全产业链支撑开发精品。无限极全球科研中心组建了一支由多领域、多学科的博士、硕士及专业技术人员组成的中草药健康产品研发团队,并与剑桥大学、诺贝尔奖获得者霍夫曼团队等全球优秀的科研机构及专家展开合作,在免疫调节、体型管理、延缓衰老、肌骨健康和美白等领域展开深入研究;无限极还在2022年升级成立“无限极全球科学顾问委员会”,该委员会由来自全球不同国家和地区的多学科、多领域的中西专家组成,他们将传统中医药的智慧与现代科技方法相结合,持续在不同健康需求领域为无限极提供专业咨询与技术支持。目前,无限极已经拥有697项有权专利和多项自主科研技术及核心自主知识产权,在中草药多糖与免疫领域处于领先地位。

不论时代怎么变化,人们对健康的需求都不会改变,对无限极而言,为更多人的健康造福,实现企业更大的发展,最务实的行动就是始终以顾客为中心,提供更高品质、更多元的健康产品和服务,同时发挥无限极独特健康养生理念的作用,帮助人们养成健康的生活方式,让人们的生活更美好。