2018年09月09日 -A1 要闻-

这款煮饭神器让每一口米饭更香、更好消化

http://newspaper.gjzbao.com 来源:            发布时间:2020-09-09 18:57:15

 煮饭看似简单,但要把各种米都煮得香Q好吃却不是一件容易的事!以米为主食的华人,对米饭的要求标准更高;所幸拜科技之赐,电饭煲的功能日新月异,产品推陈出新,解决了家庭煮妇或煮夫的一大难题。

近日,日本高级厨房电器品牌大厂象印(Zojirushi)便推出一款技术创新、堪称煮饭神器的压力热感应电饭煲NP-NWC10/18,采用IH感应技术以及多项独特的高科技功能,让热力直达米芯,煮出来的饭更可口,而且在日本产制,品质有保障。

IH感应加热技术成功煮出蓬松米饭

这款新上市电饭煲采用IH感应加热技术(Induction Heating),可精确控温。通过这项技术,电饭煲底部线圈形成一个磁场,内锅则变成热源,将内锅放妥,磁场马上吸取内锅热源炊煮,而且可微调热量,成功煮出蓬松米饭。

为了让消费者不论煮什么米都好吃、而且容易操作,这款智慧型电饭煲设定三个压力等级,只要按下选单中的项目,例如白米、糙米、糯米等等,电饭煲就会自动启动最适合的压力等级。

压力控制米饭更柔软、更易吸收

家有年长者或幼儿的家庭,更关心米饭是否容易消化。煮饭过程中,压力的控制有助于将硬质β淀粉转化为α淀粉,让米饭更柔软、更易吸收;象印这款电饭煲在炊煮完成前还会自动加压,烧干多余水分。

方便操作也是象印这款电饭煲的重要诉求,在炊煮选项中,包括白米(中、软、硬)、极致美味、杂谷米、寿司饭/糯米饭、茉莉香米(新设)、米粥、稀饭(新设)、糙米、GABA 糙米、钢切燕麦(新设)、免洗米和快速烹煮等,都可自行选择;米粥选项能煮出较浓稠的日本大米粥,而全新的稀饭选项则能煮出较稀的中式粥。

过去用炉火煮粥,往往要几个小时,还得时不时搅拌;使用压力IH 电饭煲,只要在一目了然的橘色液晶显示屏上选定项目,就可安心去做别的事,不必紧盯着锅子,90 分钟内便可将粥煮至完美稠度。

快思逻辑加人工智慧牢记最佳口感

这款电饭煲的智慧还不止于此,将先进的快思逻辑(Advanced Fuzzy Logic Technology)和人工智慧(AI)结合,可根据前一次经验、并借助温度计侦测室温与内锅温度进行微调,确保最佳炊煮效果。更棒的是,即使使用多年,这样的内存智慧不会退化,每次都能一如既往,煮出最佳品质的米饭。

内锅材质也是米饭好吃与否重要的一环,同样的IH电饭煲,内锅材质可能有所差异。象印电饭煲内锅的不粘涂层注入了铂颗粒,可使水碱化,进而分解米粒表面蛋白质,水可更容易渗透进米粒,带出米的香甜味。

象印压力炊煮IH 感应电饭煲外表采用高质感的黑色透明涂层不锈钢材质,内部平滑,清洁容易,附赠饭勺、饭勺架和两个量杯,有5.5 杯米和10 杯米两种容量选择,