在快节奏的社会中,不健康的生活与饮食习惯,致使高血脂愈发普遍,严重威胁大众健康。2024年5月发布的《国民健康报告》显示,我国30-79岁成年人中,约2.567亿人有高血脂,年龄标准化患病率达35%,几乎每3人中就有1位存在高血脂困扰。而《美国临床营养学杂志》2024年的研究表明,调整饮食模式可降低血脂异常人群心血管代谢风险,改善血脂指标。那么该如何科学饮食降血脂?降血脂的食物有哪些?

事实上,想要科学饮食降血脂,可以遵循降低心血管代谢疾病风险饮食模式,也就是多吃全谷物、蔬菜、豆类、坚果,少吃动物产品和烹饪油,推荐使用富含不饱和脂肪酸的植物油。下面就具体来看看降血脂的食物有哪些吧!

燕麦:被誉为谷物之王,其核心成分β-葡聚糖能够吸附肠道胆固醇,减少吸收率30%,长期摄入可降低低密度脂蛋白,研究表明每天摄入3克以上的燕麦β-葡聚糖可以使低密度脂蛋白胆固醇降低约0.25mmol/L。在日常生活中,可以将常规主食的一半替换为燕麦,保证口感的同时,又有助于控制血脂水平。

大豆及豆制品:《血脂异常医学营养管理专家共识》(2024)指出,吃豆类,如大豆及豆制品能帮助改善血脂,特别是降低总胆固醇,大豆中的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收,膳食纤维则加速胆固醇代谢,发酵豆制品还含有溶栓酶,辅助预防血栓。

芹菜:芹菜含有丰富的膳食纤维,尤其是木质素和肠内脂等成分,可以阻止肠道内胆固醇被吸收,从而降低血液中的胆固醇水平,其中所含有的芹菜素,有着血管舒缓剂的美誉,可以通过扩张血管,改善血液循环,间接辅助降脂。

苹果:苹果是预防高血脂的理想食物,它的可溶性膳食纤维丰富,果胶含量高,能够降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,降低心血管疾病的风险,并且含有丰富的抗氧化剂,可以减少动脉粥样硬化的形成,保护心血管系统。

除此之外,还有富含Omega-3脂肪酸的健康油脂在降血脂方面表现也很出色,如橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、鱼油等。Omega-3脂肪酸的主要成分是EPA和DHA,EPA能够促进甘油三酯代谢,减少脂质斑块破裂分解,提升脂肪氧化分解效率。而DHA能够抑制胆固醇合成,降低血脂浓度。

虽然上述食物在降血脂方面具有相应的功效,但在当下快节奏的生活中,人们很难仅仅通过日常饮食获取足够的对降血脂有益的营养成分。因此除了食补外,还可以选择富含Omega-3脂肪酸的鱼油类营养补充剂,高效补充营养。

汤臣倍健金装鱼油的Omega-3含量每2粒约1224mg,纯度>96%,远超含有同类型不饱和脂肪酸的深海鱼。而且它还采用了国际领先的rTG技术,通过分子重构实现了鱼油吸收率的翻倍上涨。除此之外,它还运用了22道专利保鲜技术,拥有1级新鲜度,鱼油呈现出清透的淡黄色。鱼油的大小还是迷你胶囊型,容易吞咽,服用体验在线。

高血脂问题的防控需要“饮食 + 运动” 双管齐下。燕麦、豆类等食物能够为血脂调控提供基础支持,高纯度鱼油则以靶向作用填补营养缺口,而规律运动(每周不少于三次,每次不少于40min)能够辅助降脂。因此,我们不仅要了解降血脂的食物有哪些,还要配合适当的运动,才能够实现高效降脂,维护身体健康。